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最新のデータやイラストが満載のビジュアル本です。
近年発表されたさまざまなデータを紹介します。イラストや写真を豊富に使ったビジュアル本です。 |
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かみごたえのある給食づくりに役立つ「かむかむレシピ」が掲載されています。
かみごたえ度をアップさせる素材や調理法、レシピが紹介されています。 |
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総合的な学習の時間などの授業や、給食・保健指導で活用できます。
食教材に対応した授業展開例、コピーしてすぐに子どもたちに配る事ができる児童・生徒向けプリント、そしゃくの効果をわかりやすくイラスト化したそしゃく効果プリント、おもな食品をかみごたえによって１０段階であらわしたかみごたえ早見表が掲載されています。 |
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切りとってすぐに使える教材つきです。
●サーモグラフィー
・プリンやするめを食べた時の、顔の表面温度の変化をサーモグラフィーで検証しました。
●ファストフード・和食シート
・それぞれの献立を食べた時のかむ回数やかかった時間がひと目でわかります！
●昔と今の食事シート
・卑弥呼の食事から現代まで復元食とかむ回数／食事時間などを明記したシートです。 |
