健康な体づくりのための食品・環境・生活習慣チェック：５０

保健実験がこの３冊でＯＫ！

保健実験大図鑑 全３巻遂に発刊！　大好評発売中！

本書の特長 ★ 全ての実験の実験器具・用具・準備の方法をカラー写真で説明。 ★ 全実験の進め方、その結果を各段階ごとにカラー写真でくわしく展開。 ★ 実験前に、プリントして配布できるワークシートを巻末にまとめて掲載。 ◆全３巻　《日本図書館協会選定図書》 　 Ｖｏｌ.１（８０ページ）　　　ISBN 4-87981-180-6 　 Ｖｏｌ.２（８０ページ）　　　ISBN 4-87981-181-3 　 Ｖｏｌ.３（８８ページ）　　　ISBN 4-87981-182-0 ◆Ａ４判：本文カラー　ワークシートモノクロ ◆定価９，９００円（税込・発送手数料無料） 　　　 1201 保健実験大図鑑　３巻セット ★３巻セットはセット専用箱に入れてお届け致します。 　　　保健実験大図鑑３巻セット　ISBN 4-87981-184-4 数量 1 2 3 4 5 　 保健実験大図鑑は「全国保健実験研修会」のテキストとして使用されています。 ２０１　◆ Ｖｏｌ.１ ◆　環境・衛生管理 　手や衣服の汚れなどを調べる実験、室内の空気の汚れを調べる実験など、環境・衛生管理を中心にした保健実験をまとめてあります。 数量 1 2 3 4 5 　 ≪第１章≫　手の洗い残しを調べる実験 ５ ・ ヨードでんぷん反応で手の洗い残しを調べよう ６ ・ 蛍光剤とブラックライトで手の洗い残しを調べよう １０ ・ 寒天培地で手についている細菌を調べよう １４ ・ 上手な手の洗い方 ２２ ≪第２章≫　空気の汚れを調べる実験 ２３ ・ 寒天培地で空気中の細菌を見よう ２４ ・ ペットボトルで作るチリダスターで室内の汚れを見よう ２６ ・ ミニチュアハウスを作って換気の大切さを調べよう ３０ ・ 検知管法で二酸化炭素の濃度を測定 ３４ ・ テストストリップでホルムアルデヒドを検出 ３６ ・ 試薬液を作ってホルムアルデヒドを調べよう ３８ ・ 学校環境衛生とシックスクール症候群 ４０ ≪第３章≫　衣服の衛生状態を調べる実験 ４１ ・ ニンヒドリン反応で下着の汚れを見よう ４２ ・ ニンヒドリン反応で白衣の汚れを見よう ４６ ・ ニンヒドリン反応でくつの中の汚れを見よう ４８ ・ 皮膚の健康を守る下着選び１　綿１００％と混紡の布の吸水性 ５２ ・ 皮膚の健康を守る下着選び２　綿、アクリル、ポリエステル、毛の吸水性 ５４ ・ 皮膚の健康を守る下着選び３　洗濯後と汚れた布の吸水性 ５６ 【巻末付録】　実験ワークシート ５８〜７６ ・ 事故の場合の応急手当 ７７ ・ 本書の実験に必要な薬品・器具類入手お問合せ先 ７８ ・ 索引 ７９ 　　 ２０２　◆ Ｖｏｌ.２ ◆　食生活と健康 　着色料や漂白剤、発色剤の検出実験や、糖分量や脂質量の測定実験、食中毒の予防や食品の鮮度調べなど、健康的な食生活に関する実験をまとめてあります。 数量 1 2 3 4 5 　 ≪第１章≫　健康的な食生活づくりのための実験 ５ ・ 食品で毛糸を染めて着色料を調べよう ６ ・ よう化カリウムでんぷん紙で漂白剤を検出しよう １４ ・ 鶏卵の半透膜で見る塩分の摂りすぎで起こる変化 １７ ・ 加工食品に使われている発色剤を調べよう ２０ ・ 糖度計を使って調べよう　飲食物に含まれる糖分 ２２ ・ 食品を加熱して脂質量を調べよう ３０ ・ エーテルを使って食品脂質を検出しよう ３４ ・ 濃度のちがう食塩水と砂糖水で味の感知度を調べよう ４２ ・ 保存状態によって変化するビタミンＣの量を調べよう ４４ ≪第２章≫　食中毒の予防と食品の鮮度を調べる実験 ４７ ・ 寒天培地で弁当の細菌の増え方を調べよう ４８ ・ 寒天培地で調理器具の汚れを調べよう ５０ ・ 食塩水を使って鶏卵の鮮度を調べよう ５２ ・ エタノールを使って牛乳の鮮度を調べよう ５４ ・ ポテトチップスの油の鮮度を調べよう ５６ ・ 米の鮮度を調べよう ５９ 【巻末付録】　実験ワークシート ６２〜７７ ・ 事故の場合の応急手当 ７８ ・ 本書の実験に必要な薬品・器具類入手お問合せ先 ７８ ・ 索引 ７９ 　 ２０３　◆ Ｖｏｌ.３ ◆　喫煙・飲酒・おしゃれ 　タバコやアルコールの害を調べる実験、むし歯の予防や口の中の衛生状況を調べる実験、過度なおしゃれによる障害を見る実験などをまとめてあります。 数量 1 2 3 4 5 　 ≪第１章≫　タバコの害を調べる実験 ５ ・ タバコ人形で見る主流煙の害 ６ ・ ニンヒドリンで調べる副流煙の害 １１ ・ イトミミズでニコチンの害を調べよう １５ ・ タバコ液の濃度のちがいで見るエンドウの発芽・成長 １８ ・ 紫キャベツで作った試験紙で副流煙の害を調べよう ２０ ・ 喫煙者の肺に吸い込まれる主流煙中のタールを見よう ２４ ≪第２章≫　アルコールの害を調べる実験 ２７ ・ 鶏卵のたんぱく質を凝固させるアルコール ２８ ・ 鶏の肝臓を変化させるアルコール ３０ ・ マグロの赤身のたんぱく質を凝固させるアルコール ３２ ・ アルコールパッチテストで赤型・白型体質傾向を調べよう ３４ ≪第３章≫歯と口の中の健康チェック実験 ３７ ・ 口の中の衛生状況を調べよう ３８ ・ むし歯の原因となるミュータンス菌の活動を見よう ４０ ・ 酸でエナメル質を変化させてむし歯ができる様子を見よう ４２ ・ 寒天培地で歯ブラシの衛生度を調べよう ４４ ・ ペットボトル・缶入り飲料の飲み口の細菌を調べよう ４６ ・ 飲みかけのペットボトル入り飲料の細菌を調べよう ４８ ・ うがい人形を作って調べる上手なうがいのしかた ５０ ≪第４章≫おしゃれ障害の恐ろしさを見る実験 ５５ ・ 金属が溶ける様子からピアスの害を見よう ５６ ・ スンプ法で見る毛染め剤の害 ５８ ・ 鶏卵で毛染め剤による頭髪・頭皮への影響を調べよう ６０ 【巻末付録】　実験ワークシート ６３〜８５ ・ 事故の場合の応急手当 ８６ ・ 本書の実験に必要な薬品・器具類入手お問合せ先 ８６ ・ 索引 ８７ 　 　　こちらもご一緒にいかがですか？　　 試薬・キットを使った だれでもできる実験 本書では、実験キットを使って教室の二酸化炭素や落下細菌の測定、食品、調理器具の生菌や大腸菌の検査、卵や牛乳の鮮度測定、油脂の変質実験、食品添加物の検査等を実施する方法を紹介しています。 事前の準備、キットの詳細、実験手順、結果例などが、カラーの写真、イラストでわかりやすく解説されています。 《日本図書館協会選定図書》 《全国学校図書館協議会選定図書》 詳しい内容へ 共著 相模女子大学短期大学部食物栄養学科 准教授　金井 美恵子 相模女子大学短期大学部食物栄養学科　助手　岩谷 晶子 332　試薬・キットを使った だれでもできる実験 １，９９５円 数量 1 2 3 4 5

TOPページ｜書籍・教材 | 写真ニュース | ユーザーサポート | 掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。 Copyright (c) 1999-2011 Shonen Shashin Shimbunsha. All Rights Reserved.