 |
|
| 2012年度版へ 2011年度版へ 2009年度版へ 敬称略 |
| 号数 | 年 | 月 | 日 | 本紙 タイトル | 付録 |
| 2011 | 3 | 28 | 【休刊号】 |
【連載】スポーツをする子どもたちへの栄養指導 第６回（最終会）子どもたちに本当に伝えたい スポーツ栄養学 国立スポーツ科学センター スポーツ医学研究部 栄養グループリーダー研究員 亀井明子 【本紙３月１８日号対応】 子どもの主体性を育てる家事参加 大阪教育大学 副学長 野田文子 【本紙３月８日号対応】 「和食」「洋食」食事のマナーの基本 【本紙３月１８日号対応】 ワークシート わたしたちにできる 食事にかかわる仕事 【イラストカット集】３月 【給食だより】３月号 給食について １年をふりかえってみましょう 【リポート】第５貝全国学校給食甲子園より 郷土の誇りを胸に挑む！決勝大会 【自慢の献立大集合！】あゆとあまごの梅とろり 岐阜県郡上市白鳥学校給食センター 栄養教諭 白瀧芳美 【食育わくわくアイデアコーナー】SeDocのイラスト無料サービスを利用して～迫力！！まぐろの特大布シート 青森県三沢市学校給食センター 栄養教諭 小坂しげ子 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 【書籍紹介】坂本廣子の食育自立応援シリーズ 朝ごはん・お弁当・おやつごはん 《表紙》うど 《別紙》食材びっくり図鑑５５ オレンジ 【Ａ３判小学校版付録】 マナーを守って楽しい 給食時間をすごしましたか 【Ａ３判中学校版付録】 １年間の食生活をふりかえりましょう |
|
| 1504 | 2011 | 3 | 18 | 家族の一員として家庭の仕事に協力しましょう 毎日の食事にかかわる仕事の中でわたしたちができることをやってみましょう |
|
| 1503 | 2011 | 3 | 8 | 「和食」「洋食」食事のマナーの基本 | |
| 1502 | 2011 | 2 | 28 | 【食育まんが】栄養がいっぱい いろいろな豆を知ろう！ 世界中からみんなに会いにきているよ！？ |
【連載】スポーツをする子どもたちへの栄養指導 第５回 適切な水分補給とは 国立スポーツ科学センター スポーツ医学研究部 栄養グループリーダー研究員 亀井明子 【本紙２月１８日号対応】 子どものころから予防する生活習慣病 聖徳大学人間栄養学部 人間栄養学科 教授 池本真二 【本紙２月８日号対応】 食物繊維の豊富な食品を食べて よいうんちを出そう！ 【本紙２月２８日号対応】 いろいろな豆 大解剖！ 【イラストカット集】２月 【給食だより】２月号 よいマナーは一生の宝物 正しいはし使いと姿勢 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例２０】 個に応じた特別支援学校ならではの食育 埼玉県富士見市立富士見特別支援学校 栄養教諭 島袋靖代 【自慢の献立大集合！】吉野くず入りきのこうどん 奈良県立西和養護学校 栄養教諭 乾 惠子 【食育わくわくアイデアコーナー】 「かむことの大切さ」をテーマに作成した学校保健委員会の展示物 山口県宇部市立西岐波中学校 養護教諭 金子恵子 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 【今月のオススメ書籍】 《表紙》アボカド 《別紙》食材びっくり図鑑５４ エリンギ 【Ａ３判小学校版付録】 はしの持ち方クイズ どれが正しい持ち方でしょうか？ 【Ａ３判中学校版付録】 日常生活を見直して 花粉症を防ごう |
| 1501 | 2011 | 2 | 18 | 脂質のとりすぎ 食生活に注意しよう ファストフードやコンビに食などには、脂質が多く含まれているものがあります |
|
| 1500 | 2011 | 2 | 8 | 食物繊維の働きを知っていますか？ | |
| 1499 | 2011 | 1 | 28 | 【食育まんが】学校給食の歴史を 見てみましょう！！ それは「おにぎり」からはじまった |
【連載】スポーツをする子どもたちへの栄養指導 第４回 朝ごはんの大切さ 国立スポーツ科学センター スポーツ医学研究部 栄養グループリーダー研究員 亀井明子 【本紙1月18日号対応】 口蹄疫について正しい知識を 農林水産省 消費・安全局動物衛生課 課長補佐 嶋﨑智章 【本紙1月８日号対応】 1月7日七草がゆを食べましょう 【本紙1月18日号対応】 家畜伝染病「口てい疫」の理解を深めよう 【本紙1月28日号対応】 学校給食の歴史 【リポート】フードシステムソリューション2010より 一生を通した食育に取り組むために 【給食だより】1月号 全国学校給食週間がはじまります 【イラストカット集】1月 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例19】 市内の全小・中学校が連携した ９年間の系統だった食育指導（２） 宮崎県日向市立東郷小学校 栄養教諭 宮本元子 【自慢の献立大集合！】いも煮 山形県鶴岡市学校給食センター 栄養教諭 本間早苗 【食育わくわくアイデアコーナー】 生徒の興味関心を引きつける 掲示物の仕かけづくり 鳥取県三朝町立三朝中学校 栄養教諭 山下 恵 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 《表紙》ゆりね 《別紙》食材びっくり図鑑５３ さといも) 【Ａ３判小学校版付録】 給食にかかわる人に感しゃしましょう 【Ａ３判中学校版付録】 受験直前！生活習慣を見直して脳力アップ！ |
| 1498 | 2011 | 1 | 18 | 「口てい疫」から わたしたちが 学ぶこと 監修:農林水産省 消費・安全局動物衛生課 |
|
| 1497 | 2011 | 1 | 8 | 日本の行事食 七草がゆ 春の七草を知っていますか？ | |
| 2010 | 12 | 28 | 【休刊号】 |
【連載】スポーツをする子どもたちへの栄養指導 第３回 貧血予防の食事 国立スポーツ科学センター スポーツ医学研究部 栄養グループリーダー研究員 亀井明子 【本紙12月８日号対応】 世界に誇れる日本の作法を実践しましょう 植草学園大学 発達教育学部 教授 野口芳宏 【本紙12月８日号対応】 食事マナーチェック 【本紙12月18日号対応】 食物アレルギーについて 「食べたくても、食べられない」食物アレルギーについて学びましょう。 【イラストカット集】12月 【給食だより】12月号 かぜ・インフルエンザなど感染症の予防に 手洗いをきちんとしていますか？ 【リポート】第4回アジア栄養ネットワークシンポジウムより アジア各国の学校給食の今 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例19】 市内の全小・中学校が連携した ９年間の系統だった食育指導（１） 宮崎県日向市立東郷小学校 栄養教諭 宮本元子 【自慢の献立大集合！】岩国ずし 山口県岩国市立岩国小学校 栄養教諭 山田智子 【食育わくわくアイデアコーナー】 かわいいイラストで 明るく目を引く掲示板に 兵庫県三木市立口吉川小学校 栄養教諭 山本晴美 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 ＳｅＤｏｃより耳より情報！ 《表紙》らっかせい 《別紙》食材びっくり図鑑５２ かぶ) 【Ａ３判小学校版付録】 かぜに負けない 体力づくり 【Ａ３判中学校版付録】 かぜなどの病気予防のために… ビラミン強化月間！ |
|
| 1496 | 2010 | 12 | 18 | 食事マナーをチェックしてみましょう 毎日の食事で、マナーが守られているかどうかふりかえりましょう |
|
| 1495 | 2010 | 12 | 8 | 【食育まんが】食物アレルギーを知っていますか？ 牛乳を飲みたくても飲めない理由 |
|
| 1494 | 2010 | 11 | 28 | 季節の食べ物シリーズ・冬編 |
【連載】スポーツをする子どもたちへの栄養指導 第２回 運動会や試合の時の食事 国立スポーツ科学センター スポーツ医学研究部 栄養グループリーダー研究員 亀井明子 【本紙11月８日号対応】 かぜやインフルエンザの感染とその予防の大切さ－新型インフルエンザの流行を教訓として- 埼玉県さいたま市 峯小児科 院長 峯 真人 【本紙11月１８日号対応】 食べ物の生産者や食事をつくる人に 感謝の心を持とう 【本紙11月２８日号対応】 季節の食べ物シリーズ 冬編 【イラストカット集】11月 【給食だより】11月号 【リポート】第51回全国栄養教諭・学校栄養職員研究大会 栄養教諭のさらなる飛躍を目指して 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例18】 栄養教諭と教職員が連携して取り組む食育指導 和歌山県 有田川町立吉備中学校 栄養教諭 出口佐和子 【自慢の献立大集合！】魚のこがね焼き 静岡県 静岡市立蒲原東小学校 学校栄養職員 青木みさ子 【食育わくわくアイデアコーナー】 ＳeＤocのイラスト無料サービスを利用した配布資料づくり 栃木県 宇都宮市立岡本北小学校 学校栄養職員 池田真穂 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 【書籍紹介】元気のしるし 朝うんち 《表紙》こまつな 《別紙》食材びっくり図鑑５１ ねぎ(根深ねぎ) 【Ａ３判小学校版付録】 おやつのとり方チェックカード 【Ａ３判中学校版付録】 冬に多い食中毒 ノロウイルスに注意しよう！ |
| 1493 | 2010 | 11 | 18 | 給食にかかわる人を知って 感謝の気持ちで食べよう | |
| 1492 | 2010 | 11 | 8 | 手洗い･食べ物パワーでかぜに負けない体づくり 手洗い、栄養、規則正しい生活でかぜの季節を元気に乗り切りましょう |
|
| 1491 | 2010 | 10 | 28 | 日本の食料自給率を知ろう 身近な食べ物の食料自給率をあらわしてみました |
【新連載】スポーツをする子どもたちへの栄養指導 第１回 スポーツと栄養 国立スポーツ科学センター スポーツ医学研究部 栄養グループリーダー研究員 亀井明子 【本紙１０月８日号対応】 夜食が体に与える影響について 早稲田大学 先進理工学部 教授 柴田重信 【本紙１０月１８日号対応】 もったいないシリーズ（５）考えてみよう！世界の食料危機と日本の食品ロス 【本紙１０月２８日号対応】 ワークシート 食料自給率を知ろう 【イラストカット集】１０月 【給食だより】１０月号 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例１７】 ～読書月間！食と図書館を結ぶ実践活動～ お話の中の食べ物が給食に登場！ 東京学芸大学附属小金井小学校 栄養教諭 横山英吏子 【自慢の献立大集合！】竹炭マドレーヌ 山梨県身延町立中富学校給食センター 学校栄養職員 佐野 恵 【食育わくわくアイデアコーナー】 『給食ニュース』付録ブックレット びっくり図鑑の食材写真で 子どもたちが主体の食育指導を実践 北海道八雲町立黒岩小学校 養護教諭 幸村雅子 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 《表紙》レモン 《別紙》食材びっくり図鑑５０ くり 【Ａ３判小学校版付録】 主食・主菜・副主菜をそろえて バランスのよい食事をしよう 【Ａ３判中学校版付録】 ながら間食を やめよう！ |
| 1490 | 2010 | 10 | 18 | 【もったいないシリーズ（５）】数字で知ろう 食の現実 | |
| 1489 | 2010 | 10 | 8 | １食分より多い間食のエネルギー量 間食の内容や量によってはエネルギーをとりすぎることになるので気をつけましょう |
|
| 1488 | 2010 | 9 | 28 | 【食育まんが】苦手な食べ物も１口は食べてみましょう | 【連載】学校における食物アレルギーの基本的な対応 第３回 （最終回）食物アレルギーの治療 同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科 教授 伊藤節子 【本紙９月８日号対応】 栄養バランスに関する指導のこれから～新学習指導要領・家庭科より～ 横浜国立大学 教育人間科学部 教授 杉山久仁子 【本紙９月１８日号対応】 季節の食べ物シリーズ 秋編 【本紙９月２８日号対応】 きらいな食べ物にチャレンジ！～３つのポイントできらいな食べ物にも関心を持つ～ 【イラストカット集】９月 【給食だより】９月号 【リポート】第２８回日本顎咬合学会学術大会公開フォーラムより よくかむことで健康を維持しよう 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例１６】 さまざまな教科や特別活動との連携で広がる食育 「かむ」ことを実感する指導 東京都小平市立小平第六小学校 栄養教諭 白井ひで子 【自慢の献立大集合！】したびらめのから揚げ 大分県中津市学校給食本耶馬渓共同調理場 主任学校栄養職員 御幡美由紀 【食育わくわくアイデアコーナー】 愛知県岡崎市立矢作西小学校 学校栄養職員 鵜居早葵子 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 《表紙》ブルーベリー 《別紙》食材びっくり図鑑４９ なし 【Ａ３判小学校版付録】 給食のこん立てから秋の食べ物をみつけたよ 【Ａ３判中学校版付録】 スポーツの秋 試合がある時の必勝食事アドバイス |
| 1487 | 2010 | 9 | 18 | 季節の食べ物シリーズ・秋編 | |
| 1486 | 2010 | 9 | 8 | 六つの基礎食品群で確かめてみましょう 栄養バランス | |
| 1485 | 2010 | 8 | 28 | 【食育まんが】本当にダイエットをする必要がありますか？ 成長期の女の子のダイエットの巻 |
【連載】学校における食物アレルギーの基本的な対応 第２回 診断と治療の基本 同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科 教授 伊藤節子 【特集】食に関する指導の手引-第一次改訂版の作成にあたって- 文部科学省スポーツ･青少年局学校健康教育課 学校給食調査官 田中延子 【本紙８月２８日号対応】 子どものダイエット障害 政策研究大学院大学 保健管理センター 教授 鈴木眞理 【本紙８月８日号対応】 夏休みの食生活を見直そう！ 【本紙８月２８日号対応】 あなたに必要？ダイエット 【夏休み配布プリント】夏休みは生活リズムをととのえるチャンス！ 【ワークシート】生活時間を見直してみよう 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例１４】 朝ごはんの充実に向けた取り組みについて 和歌山県田辺市立三栖小学校 栄養教諭 田上成美 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例１５】 教科とのリンク、さまざまな連携を通して食育を推進 大阪府堺市立三国丘小学校 栄養教諭 八竹美輝 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 《表紙》なす 《別紙》食材びっくり図鑑４８ しそ 【Ａ３判小学校版付録】 ウソ？ホント？本当のことをいっているのは どっち？ 【Ａ３判中学校版付録】 中学校生活に役立つ 食育クイズ？ |
| 2010 | 8 | 18 | 【休刊号】 | ||
| 1484 | 2010 | 8 | 8 | 夏を元気にすごすために 三食きちんととろう | |
| 2010 | 7 | 28 | 【休刊号】 | 【連載】学校における食物アレルギーの基本的な対応 第１回 食物アレルギーとは？ 同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科 教授 伊藤節子 【本紙７月８日号対応】 平常時およびスポーツ活動時の水分補給 横浜国立大学 教育人間科学部 教授 田中英登 【本紙７月８日号対応】 どんなもので水分補給していますか？ 【本紙７月１８日号対応】 季節の食べ物シリーズ 夏編 【イラストカット集】７月 【給食だより７月号】 【リポート】2010年世界保健デー記念 第３１回健康づくり提唱のつどいより 日本栄養会と日本歯科医師会が食育推進に関する共同宣言を発表！！ 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例１３】 生活習慣を見直して 肥満改善に取り組もう 茨城県 ひたちなか市立那珂湊第一小学校 栄養教諭 磯山仁子 【自慢の献立大集合！】はも天丼 宮崎県東臼杵郡門川町立草川小学校 栄養教諭 菊池光子 【食育わくわくアイデアコーナー】 『給食ニュース』を委員会活動に活用！“立ちどまって読みたくなる”仕かけづくり 埼玉県春日部市立立野小学校 栄養教諭 寺田利枝 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 《表紙》とうもろこし 《別紙》食材びっくり図鑑４７ すいか 【Ａ３判小学校版付録】 しっかりと食べて 元気に夏をすごしましょう 【Ａ３判中学校版付録】 こまめな水分補給で防ごう 夏の部活、熱中症に注意！ |
|
| 1483 | 2010 | 7 | 18 | 季節の食べ物シリーズ・夏編 | |
| 1482 | 2010 | 7 | 8 | 【スポーツの時 普段の時】それぞれに合わせた水分補給をしよう スポーツをする時と普段の時では、体が必要とする水分量に違いがあります 監修:横浜国立大学 教育人間科学部 教授 田中英登 |
|
| 1481 | 2010 | 6 | 28 | 【食育まんが】ワールドカップ開催国 南アフリカの食文化を調べよう 君も今日から南アフリカ通になろう！ |
【連載】おいしい給食で子どもたちのかむ力を育てましょう 第３回（最終回）家庭と連携した、よくかむ習慣（かむ力）づくり 和洋女子大学 家政学群 教授 柳沢幸江 【本紙６月１８日号対応】 生活リズムと朝食 県立広島大学 人間文化学部健康科学科 教授 加藤秀夫 県立広島大学大学院 総合学術研究科 出口佳奈絵 【本紙６月８日号対応】 「かむこと」について考えよう 【本紙６月２８日号対応】 ２０１０ サッカーワールドカップ開催記念 南アフリカをもっと知ろう 【イラストカット集】６月 【給食だより６月号】 【リポート】地域に根ざした食育コンクール2009表彰式＆受賞活動発表会より 全国に広がれ！地域と共に育む食育 【リポート】電化厨房フォーラム２１「スチコン活用実技セミナー」より スチームコンベクションオーブンを活用した アイデアあふれるバイキング給食 【全国各地のイキイキ食育活動 ９】 「お魚の日」の献立と庄川のあゆの放流 ～魚の生態を知り、命の大切さに触れる～ 富山県 高岡市立野村小学校 【自慢の献立大集合！】庄川あゆのカレー南蛮づけ 富山県高岡市立野村小学校 栄養教諭 串岡美智子 【食育わくわくアイデアコーナー】 学校給食展に登場！実物大魚クイズ 埼玉県草加市教育委員会 学校栄養士部会 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 《表紙》ピーマン 《別紙》食材びっくり図鑑４６ にがうり（ゴーヤ） 【Ａ３判小学校版付録】歯をじょうぶにする食べ物 【Ａ３判中学校版付録】～中学生は不足ぎみ～ もっとカルシウムをとりましょう |
| 1480 | 2010 | 6 | 18 | 【食育月間特集】朝食ぬきゼロを目指そう 朝食ぬきから脱出し、まず何かを食べることからはじめてみましょう |
|
| 1479 | 2010 | 6 | 8 | 小、中学生が好きな食べ物のかむ回数チェック あまりかまなくても食べられる食べ物が多いことがわかりました 監修:和洋女子大学 家政学群 教授 柳沢幸江 |
|
| 1478 | 2010 | 5 | 28 | 【食育まんが】食事の前の手洗い きちんとしていますか？ 手洗いは食中毒予防にも大切の巻 |
【連載】おいしい給食で子どもたちのかむ力を育てましょう 第２回 おいしいかみかみメニューづくり 和洋女子大学 家政学群 教授 柳沢幸江 【本紙５月２８日号対応】 衛生の基本 正しい手洗いを身につけましょう 相模女子大学短期大学部 食物栄養学科 教授 金井美惠子 【本紙５月８日号対応】 ６つの基礎食品群を活用しましょう 【本紙５月１８日号対応】 給食について調べましょう 【イラストカット集】５月 【給食だより５月号】 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例１２】 小城の給食うまかばい！ ～地場産物を活用した学校給食の推進～ 佐賀県 小城市立岩松小学校 学校栄養職員 西村紀美子 【全国各地のイキイキ食育活動 ８】 保護者や地域の人が先生！ 身近なことから食について考えよう 東京都 町田市立南成瀬中学校 【自慢の献立大集合！】しゃくし菜ごはん 埼玉県 草加市立谷塚中学校 栄養教諭 栗本江美 【食育わくわくアイデアコーナー】 オーダーイラストでカラフル掲示物を作成 東京都 公立小学校 学校栄養職員 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 《表紙》にんにく 《別紙》食材びっくり図鑑４５ あじ 【Ａ３判小学校版付録】給食当番の身じたく チェック 【Ａ３判中学校版付録】正しい姿勢で よくかんで食べよう |
| 1477 | 2010 | 5 | 18 | 学校の給食室ってどんなところ？ 一度に大勢の給食をつくる給食室の中を見てみましょう |
|
| 1476 | 2010 | 5 | 8 | 食事の栄養バランスをチェック 栄養素の働き別にわけた食品群を活用しよう |
|
| 1475 | 2010 | 4 | 28 | 【食育まんが】きれいなはしづかいで食事ができますか？ ～だれが素敵？！お嬢さまのお見合いの巻～ |
【連載】おいしい給食で子どもたちのかむ力を育てましょう 第１回 子どもたちにとっての「かむ」４大効用 和洋女子大学 家政学群 教授 柳沢幸江 【本紙４月２８日号対応】 子どもたちに伝えたいはしの文化 静岡文化芸術大学 学長 熊倉功夫 【本紙４月８日号対応】 食事中のマナーを見直しましょう！！ 【本紙４月１８日号対応】 季節の食べ物シリーズ春編 【イラストカット集】４月 【給食だより４月号】 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例１０】 ～「子どもがつくる弁当の日」初年度の授業より～ もっとおいしい弁当をつくろう！ 長野県 駒ヶ根市赤穂学校給食センター 栄養教諭 坂井ひとみ 【全国の栄養教諭＊学校栄養職員 実践例１１】 「第２回地産地消給食等メニューコンテスト」で文部科学大臣賞を受賞 地域の恵みをいただく地産地消の取り組み 香川県 丸亀市綾歌学校給食センター 栄養教諭 村井栄子 【自慢の献立大集合！】月菜汁 香川県 丸亀市綾歌学校給食センター 栄養教諭 村井栄子 【食育わくわくアイデアコーナー】 きらいばしのポスター 長野県 岡谷市立岡谷東部中学校 栄養教諭 埋橋惠美 【給食ニュース編集部よりお知らせ】 《表紙》たけのこ 《別紙》食材びっくり図鑑４４ アスパラガス 【Ａ３判小学校版付録】朝ごはんを食べると よいこと たくさん 【Ａ３判中学校版付録】 朝起きられない、午前中体の調子が悪い… 朝食をぬいていませんか？ |
| 1474 | 2010 | 4 | 18 | 季節の食べ物シリーズ･春編 | |
| 1473 | 2010 | 4 | 8 | マナーを守って 給食をおいしく食べよう みんなが気持ちよく、楽しい給食時間をすごすためにマナーの大切さを知りましょう |
|