180 保健実験大図鑑

手や衣服の汚れなどを調べる実験、室内の空気の汚れを調べる実験など、環境・衛生管理を中心にした保健実験をまとめてあります。

《日本図書館協会選定図書》
少年写真新聞社編
A4判 80~88ページ パートカラー ソフトカバー
NDC374
180 Vol.1 環境・衛生管理
在庫有り ¥3,394 数量
181 Vol.2 食生活と健康
在庫有り ¥3,394 数量
182 Vol.3 喫煙・飲酒・おしゃれ
在庫有り ¥3,394 数量

健康な体づくりのための食品・環境・生活習慣チェック:50

保健実験がこの3冊でOK!

  本書の特長  
全ての実験の実験器具・用具・準備の方法をカラー写真で説明。
全実験の進め方、その結果を各段階ごとにカラー写真でくわしく展開。
実験前に、プリントして配布できるワークシートを巻末にまとめて掲載。

 

保健実験大図鑑は「全国保健実験研修会」のテキストとして使用されています。

 ◆
Vol.1 ◆ 環境・衛生管理

 手や衣服の汚れなどを調べる実験、室内の空気の汚れを調べる実験など、環境・衛生管理を中心にした保健実験をまとめてあります。

≪第1章≫ 手の洗い残しを調べる実験
ヨードでんぷん反応で手の洗い残しを調べよう
蛍光剤とブラックライトで手の洗い残しを調べよう 10
寒天培地で手についている細菌を調べよう 14
上手な手の洗い方 22
≪第2章≫ 空気の汚れを調べる実験 23
寒天培地で空気中の細菌を見よう 24
ペットボトルで作るチリダスターで室内の汚れを見よう 26
ミニチュアハウスを作って換気の大切さを調べよう 30
検知管法で二酸化炭素の濃度を測定 34
テストストリップでホルムアルデヒドを検出 36
試薬液を作ってホルムアルデヒドを調べよう 38
学校環境衛生とシックスクール症候群 40
≪第3章≫ 衣服の衛生状態を調べる実験 41
ニンヒドリン反応で下着の汚れを見よう 42
ニンヒドリン反応で白衣の汚れを見よう 46
ニンヒドリン反応でくつの中の汚れを見よう 48
皮膚の健康を守る下着選び1 綿100%と混紡の布の吸水性 52
皮膚の健康を守る下着選び2 綿、アクリル、ポリエステル、毛の吸水性 54
皮膚の健康を守る下着選び3 洗濯後と汚れた布の吸水性 56
【巻末付録】 実験ワークシート 58~76
事故の場合の応急手当 77
本書の実験に必要な薬品・器具類入手お問合せ先 78
索引 79

 
Vol.2 ◆ 食生活と健康

 着色料や漂白剤、発色剤の検出実験や、糖分量や脂質量の測定実験、食中毒の予防や食品の鮮度調べなど、健康的な食生活に関する実験をまとめてあります。

A4判80ページ パートカラー ソフトカバー
定価3,300円(税込み)
ISBN 4-87981-180-6

≪第1章≫ 健康的な食生活づくりのための実験
食品で毛糸を染めて着色料を調べよう
よう化カリウムでんぷん紙で漂白剤を検出しよう 14
鶏卵の半透膜で見る塩分の摂りすぎで起こる変化 17
加工食品に使われている発色剤を調べよう 20
糖度計を使って調べよう 飲食物に含まれる糖分 22
食品を加熱して脂質量を調べよう 30
エーテルを使って食品脂質を検出しよう 34
濃度のちがう食塩水と砂糖水で味の感知度を調べよう 42
保存状態によって変化するビタミンCの量を調べよう 44
≪第2章≫ 食中毒の予防と食品の鮮度を調べる実験 47
寒天培地で弁当の細菌の増え方を調べよう 48
寒天培地で調理器具の汚れを調べよう 50
食塩水を使って鶏卵の鮮度を調べよう 52
エタノールを使って牛乳の鮮度を調べよう 54
ポテトチップスの油の鮮度を調べよう 56
米の鮮度を調べよう 59
【巻末付録】 実験ワークシート 62~77
事故の場合の応急手当 78
本書の実験に必要な薬品・器具類入手お問合せ先 78
索引 79

 
Vol.3 ◆ 喫煙・飲酒・おしゃれ

 タバコやアルコールの害を調べる実験、むし歯の予防や口の中の衛生状況を調べる実験、過度なおしゃれによる障害を見る実験などをまとめてあります。

A4判80ページ パートカラー ソフトカバー
定価3,300円(税込み)
ISBN 4-87981-182-0

≪第1章≫ タバコの害を調べる実験
タバコ人形で見る主流煙の害
ニンヒドリンで調べる副流煙の害 11
イトミミズでニコチンの害を調べよう 15
タバコ液の濃度のちがいで見るエンドウの発芽・成長 18
紫キャベツで作った試験紙で副流煙の害を調べよう 20
喫煙者の肺に吸い込まれる主流煙中のタールを見よう 24
≪第2章≫ アルコールの害を調べる実験 27
鶏卵のたんぱく質を凝固させるアルコール 28
鶏の肝臓を変化させるアルコール 30
マグロの赤身のたんぱく質を凝固させるアルコール 32
アルコールパッチテストで赤型・白型体質傾向を調べよう 34
≪第3章≫歯と口の中の健康チェック実験 37
口の中の衛生状況を調べよう 38
むし歯の原因となるミュータンス菌の活動を見よう 40
酸でエナメル質を変化させてむし歯ができる様子を見よう 42
寒天培地で歯ブラシの衛生度を調べよう 44
ペットボトル・缶入り飲料の飲み口の細菌を調べよう 46
飲みかけのペットボトル入り飲料の細菌を調べよう 48
うがい人形を作って調べる上手なうがいのしかた 50
≪第4章≫おしゃれ障害の恐ろしさを見る実験 55
金属が溶ける様子からピアスの害を見よう 56
スンプ法で見る毛染め剤の害 58
鶏卵で毛染め剤による頭髪・頭皮への影響を調べよう 60
【巻末付録】 実験ワークシート 63~85
事故の場合の応急手当 86
本書の実験に必要な薬品・器具類入手お問合せ先 86
索引 87