422 植物による食中毒と皮膚のかぶれ(増補改訂2版)

アウトドア志向の保護者にもお薦めの内容です。アサガオの種子やチューリップの球根、アジサイの花や葉、若芽にセロリの汁など、身近にある植物の思わぬ危険を紹介します。

《日本図書館協会選定図書》
指田 豊  中山秀夫:共著
B5判 90ページ カラー 上製本
ISBN978-4-87981-422-7
NDC493
初版発行 2012-01-10
販売価格
¥2,268
在庫状態 : 在庫有り
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写真を見ながら学べる 新健康教育シリーズ
ビジュアル版

 山菜と間違えやすいドクゼリやバイケイソウ、園芸で注意が必要なアロエやサクラソウ、サボテンの仲間、 健康食品として宣伝されるウコンやアロマテラピーに用いる精油などが原因で起きる食中毒や皮膚のかぶれ等、 身近な植物の思わぬ危険を紹介し、注意を促します。

【共 著】
指田 豊(東京薬科大学名誉教授)
中山秀夫(中山皮膚科クリニック院長)

目次

総 論 食中毒をおこす植物と皮膚炎をおこす植物
11 SECTION1. 毒をもつ植物による中毒
12 アサガオ(ヒルガオ科)
  アサガオ、アサガオの種子
13 アジサイ(ユキノシタ科
  アジサイ、(アマチャ
14 アセビの仲間(ツツジ科)
  アセビ、レンゲツツジ、シャクナゲ
16 イヌサフラン(ユリ科)
  イヌサフラン、イヌサフランの鱗茎、イヌサフランの葉、ユリグルマ、ユリグルマの根、(ギョウジャニンニク)、(サフラン)
19 イヌホオズキ、ジャガイモの仲間(ナス科)
  イヌホオズキ、ヒヨドリジョウゴ、ジャガイモ
20 ウメ(バラ科)
  ウメ、ウメの種子
21 カロライナジャスミン(マチン科)
  カロライナジャスミン、(ハゴロモジャスミン)
22 シキミ(シキミ科)
  シキミ、シキミの果実、(スターアニス)
23 心臓を止める毒を含む植物
23  ジギタリス(ゴマノハグサ科)
   ジギタリス、(コンフリー)
24  スズラン(ユリ科)
   スズラン
25  オモト(ユリ科)
   オモト
25  キョウチクトウ(キョウチクトウ科)
   キョウチクトウ
26  フクジュソウ(キンポウゲ科)
   フクジュソウ、フクジュソウの根
27 ソテツ(ソテツ科)
  ソテツ(雌株)、ソテツ(雄株)、ソテツの種子
28 タケニグサの仲間(ケシ科)
  タケニグサ、クサノオウ、ムラサキケマン
29 タバコ(ナス科)
  タバコ
30 ドクウツギ(ドクウツギ科)
  ドクウツギ
31 ドクゼリ(セリ科)
  ドクゼリ、ドクゼリの根茎、(セリ)
32 トリカブトの仲間(キンポウゲ科)
  トリカブト、トリカブトの根、トリカブトの若葉、(ニリンソウ)、(モミジガサ)
34 バイケイソウの仲間(ユリ科)
  バイケイソウ、バイケイソウの若芽、コバイケイの若芽、(オオバギボウシ)
35 ハシリドコロ、チョウセンアサガオの仲間(ナス科)
  ハシリドコロ、ハシリドコロの若芽、ケチョウセンアサガオ、
  ケチョウセンアサガオの種子、チョウセンアサガオ、
  ヨウシュチョウセンアサガオ、エンジェルズトランペット
38 ヒガンバナ、スイセンの仲間(ヒガンバナ科)
  ヒガンバナ、ヒガンバナの鱗茎、スノードロップ、キツネノカミソリ
  スノーフレーク、ハマユウ、スイセン、タマスダレ
41 ヤマゴボウの仲間(ヤマゴボウ科)
  ヤマゴボウ、マルミノヤマゴボウ、アメリカヤマゴボウ、若いアメリカヤマゴボウの根
43 SECTION2. 植物による接触皮膚炎(かぶれ)
44 植物による接触皮膚炎(かぶれ)
   中山皮膚科クリニック院長 医学博士 中山 秀夫
46 アロエの仲間(ユリ科)
  キダチアロエ、キダチアロエの葉の中の針状結晶、アロエによる皮膚炎
47 イチョウ(イチョウ科)
  イチョウ、イチョウの種子(銀杏)、イチョウの果肉による皮膚炎の症例
48 イラクサの仲間(イラクサ科)
  イラクサ、ミヤマイラクサ、ムカゴイラクサ、ムカゴイラクサの刺毛
50 ウルシの仲間(ウルシ科)
  ウルシ、ツタウルシ、ヤマハゼ、リュウキュウハゼ、ヤマウルシ、(ツタ)、
  それぞれの葉の写真、日本で見られるウルシ科植物の乳液の変色表、
  かぶれの症例
59 コラム
60 カクレミノの仲間(ウコギ科)
  カクレミノ、キズタ、ヤツデ
61 キク、キクのかぶれ、レタスの仲間(キク科)
  キク、マーガレット、ダリア、ミヤコワスレ、レタスとサニーレタス、
  ホウレンソウのかぶれ、漆とニンニクのかぶれ
66 ウコン(ショウガ科)
  ウコンの花、ウコンの根茎
67 ウマノアシガタ・センニンソウの仲間(キンポウゲ科)
  センニンソウ、クリスマスローズ、ウマノアシガタ、
  キツネノボタン、クレマチス、アネモネ
69 サクラソウの仲間(サクラソウ科) 
  トキワザクラ(オプコニカ)、チュウカザクラ(シネンシス)、
  オトメザクラ(マラコイデス)、トキワザクラの葉の腺毛、
  トキワザクラによるかぶれ
71 サボテンの仲間(サボテン科)
  マツアラシ、マツアラシの芒刺、キンエボシ、キンエボシの拡大
  キンエボシの芒刺
73 ジンチョウゲの仲間(ジンチョウゲ科)
  ジンチョウゲ、フジモドキ、ナニワズ
74 セロリの仲間(セリ科)
  セロリ、ホワイトレースフラワー
75 チューリップ指
 アルストロメリア
76 トウダイグサ、ポインセチアの仲間(トウダイグサ科)
  トウダイグサ、タカトウダイ、ハツユキソウ、ポインセチア、ハナキリン
78 パイナップル(パイナップル科)
  パイナップル、パイナップルの果実中の針状結晶
79 ブルースター(ガガイモ科)
  ブルースター、ブルースターによるかぶれ
80 マムシグサ、ディフェンバキアの仲間(サトイモ科)
  マムシグサ、ミズバショウ、クワズイモ、ディフェンバキア
82 スパイス
 ハッカ、ハッカ油とメントール
84 アロマテラピー
  ウイキョウ(植物)、ウイキョウ(果実)
86 植物成分+紫外線
  ベルガモット
87 あとがき

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