542 きみもなれる! 家事の達人 (3)すいじ

知っているようで知らない毎日の家事について学べるシリーズ第3弾。「すい じ」の歴史やひけつを知って家事の達人になろう。

《日本子どもの本研究会選定図書》
《全国学校図書館協議会選定図書》

阿部絢子:監修
こどもくらぶ:編
AB判/40ページ/カラー/上製本
ISBN 978-4-87981-542-2
NDC 590
初版発行 2016-1-30
販売価格
¥3,024
在庫状態 : 在庫有り
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5422_hyoushi  知っているようで知らない毎日の家事について学べるシリーズ第3弾。「すいじ」の歴史や実践ポイントを紹介しながら、子どもの自立への第一歩をサポートします。楽しく学んで家事の達人に近づこう!

【監修】阿部絢子(生活研究家・消費生活アドバイザー)
【編】
こどもくらぶ
5422_12-13
5422_20-21
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目次

はじめに

パート1 すいじのこと、知ってる?
「すいじ」って、何のこと?
日本のすいじとごはん食
 加熱するとどうなる?
調味料・香辛料は欠かせない!
いろいろな主食・いろいろなすいじ
すいじ道具のいま・昔
変化する日本の台所
 見てみよう! 世界の台所

パート2 すいじにちょうせん!
すいじの前に、することは?
下準備をしよう!
火を使ってみよう!
 知ってる? いろいろな調理法
味つけのコツ
電子レンジを使いこなそう!
もりつけ・配ぜんも大事!
 正しい食事のマナーは?
かたづけにもコツがある!
最後はごみすてまで!

役立つ! 料理道具ミニじてん
知ってると便利! すいじ用語集

さくいん

書評掲載案内
◆子どもと科学よみもの2016年4月号(科学読物研究会 刊)

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