◎子どもたちが「食」に関心を持ち、主体的に考え、社会の変化にも解決できる力を育みます。毎回、食事マナー、朝ごはん、栄養のバランス、スポーツと食、食文化など多岐にわたる内容を取り上げ、大きくて美しい写真やわかりやすいイラスト、まんがなどで、子どもたちの興味・関心をひきつけます。

◎付録には、写真ニュースの監修者による専門家の解説や各地の先生の実践報告、食育で話題のテーマの連載、たよりで使えるイラスト素材、写真ニュースを授業で使うための学習指導案などが掲載されます。

◎2026年４月より、各ニュースや書籍に付随するデジタルコンテンツを提供する「少年写真新聞社 編集部」サイトが公開されました。付録のたよりに使えるイラスト素材の画像データ、PDFデータのカラー版などが無料でダウンロードでき、食育まんが動画の視聴もできます（ただし、コンテンツによっては、付録に掲載されたパスワードが必要です）。

※なお、2025年12月末にサービスが終了した「SeDoc（セドック）」のイラストダウンロードなどの一部サービスは、「SeDoC＋」に引き継がれました。

◎『給食ニュース』編集部のＸ（旧Twitter）のアカウント（@shonen_kyushoku）ができました。最新号の『給食ニュース』や、新しく発刊される食育関連の書籍の紹介、また『給食ニュース』にまつわる話題などを、タイムリーにお届けします。