『給食ニュース』に掲載した内容から使用可能な写真を選び、イラストはすべて描き起こしました。「よい姿勢で食べよう」、「成長期に大切なカルシウムをしっかりとろう」、「安心・安全で栄養バランスのよい給食」など、16のテーマを掲載しました。すべてのデータをダウンロードできます。

〈本文の見本〉

〈パワーポイントの見本〉

目次

本書を使う前にお読みください　…………………………４
本書の使い方　…………………………………………………………５
パワーポイントの使い方　　………………………………６
データのフォルダ・ファイル構成………………………８
著作権Q＆A　…………………………………………………………10

よい姿勢で食べよう　…………………12
監修　神奈川県立保健福祉大学 リハビリテーション学科 教授　笹田哲先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

成長期に大切なカルシウムをしっかりとろう…………………16
監修　日本栄養大学 栄養学部 栄養生理学研究室 教授　上西一弘先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

みそ汁で季節を味わおう…………………20
監修　日本栄養大学 栄養学部 調理学研究室 准教授　奥嶋佐知子先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

「カミカミ健康法」でよくかむ習慣をつけよう …………………24
監修 国立モンゴル医学科学大学 歯学部 客員教授　岡崎好秀先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

子どもの労働をなくすフェアトレード　…………………28
監修 東京経済大学 名誉教授　渡辺龍也先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

はしを正しく持って使おう…………………32
監修 神奈川県立保健福祉大学 リハビリテーション学科 教授　笹田哲先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

栄養バランスのよい朝ごはん …………………36
監修 日本栄養大学 栄養学部 調理学研究室 准教授　奥嶋佐知子先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

食べ物による窒息事故を防ぐには …………………40
監修 アリスバンビーニ小児歯科 理事　丸山進一郎先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

食物アレルギー表示を確認しよう …………………44
監修 昭和医科大学 医学部 小児科学講座 教授　今井孝成先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

寒い冬も牛乳をとろう …………………48
監修 農林水産省 畜産局 牛乳乳製品課
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

食事のマナーを守って食べよう…………………52
監修 神奈川県立保健福祉大学 リハビリテーション学科 教授　笹田哲先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

安心・安全で栄養バランスのよい学校給食…………………56
指導助言　監修 昭和女子大学 食健康科学部 管理栄養学科 教授　齊藤るみ先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

冬が旬の大きな魚たら …………………60
監修 東京海洋大学 海洋政策文化学部門 教授 中原尚知先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

ビタミンCが補給できる間食をとろう…………………64
監修 相模女子大学 栄養科学部 健康栄養学科 准教授　猿倉薫子先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

大豆からつくられるみそ …………………68
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

環境にやさしい食事の後片づけ …………………72
監修　東京家政大学 栄養学部 栄養学科 准教授　赤石記子先生
シナリオ／スライド／一口メモ／ポスター

参考文献 …………………………………………76
データのダウンロードについて ………………79