少年写真新聞社

書籍・教材

340 こども食育ずかん (4) 地産地消と自給率って何だろう?

《日本子どもの本研究会選定図書》
《全国学校図書館協議会選定図書》
山本茂:監修

子どもたちに本当に伝えたい「食育」を、イラストやマンガでわかりやすく解説したシリーズ! 正しい知識を身につけ、将来「食の自立」を目指すために子どもたち自らが学習できる書籍です。

第4巻では、地産地消の良さを学んで、日本と世界の自給率を比較します。

販売価格 ¥2,530(税込)

数量

    《日本子どもの本研究会選定図書》
    《全国学校図書館協議会選定図書》

    山本茂:監修
    B5判 48ページ カラー 上製本
    ISBN978-4-87981-340-4
    NDC 374
もったいない!感謝して食べよう

監修者プロフィール

山本 茂

お茶の水女子大学大学院教授(公衆栄養学国際栄養学研究室)。台湾台北医学大学、ベトナムハノイ国立栄養研究所など多数の大学等で客員教授。
学校給食120周年記念文部科学大臣賞(2009)、日本栄養士会50周年記念感謝状(2009)学校給食摂取基準策定委員会委員長(2007、2009)、文部科学省学校給食を通じた食育検討委員会副委員長(2007、2009)。専門は、国際公衆栄養学、学校給食、エネルギー・タンパク質・アミノ酸の必要量。

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